近日，互聯(lián)網(wǎng)第三方數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)DCCI發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)市場發(fā)展研究報告（2019Q1）》，報告顯示，在2019年第一季度，美團(tuán)外賣、餓了么和餓了么星選的市場份額分別為64.6%、25.5%和8.4%。在市場格局日益穩(wěn)固的情況下，外賣行業(yè)訂單量在持續(xù)穩(wěn)定增長，以美團(tuán)為例，4月20日美團(tuán)外賣日完成訂單量已超過2500萬單，成為全球范圍內(nèi)第一個達(dá)到如此規(guī)模的外賣平臺。

在消費升級趨勢下，人們對外賣配送服務(wù)的要求越來越高，這也促使網(wǎng)絡(luò)外賣平臺不斷加碼以配送為核心的服務(wù)體系。在5月初，美團(tuán)推出新品牌“美團(tuán)配送”，并升級配送開放平臺，未來美團(tuán)配送將在技術(shù)平臺、運力網(wǎng)絡(luò)、產(chǎn)業(yè)鏈上下游等方面向生態(tài)伙伴開放多項能力，幫助商流提升經(jīng)營效率，推動降低物流成本。美團(tuán)配送平臺目前已經(jīng)開放，并與家樂福、CFB集團(tuán)、百果園、多點、叮當(dāng)快藥達(dá)成合作。

DCCI報告顯示，在配服務(wù)送中，配送速度滿意度較高。近年來，網(wǎng)絡(luò)外賣平臺不斷升級配送調(diào)度系統(tǒng)，以技術(shù)手段優(yōu)化配送服務(wù)。以美團(tuán)外賣為例，通過“超腦”即時配送系統(tǒng)，可以在高峰期每小時進(jìn)行高達(dá)29億次的路徑規(guī)劃，平均0.55毫秒為騎手規(guī)劃1次路線，平均配送時長目前已經(jīng)縮短至30分鐘。同時，美團(tuán)配送也在全國發(fā)展了近萬家配送站點、前置倉實體網(wǎng)絡(luò)，服務(wù)于全國360多萬商家和4億多用戶，成為全球領(lǐng)先的分鐘級配送網(wǎng)絡(luò)。

在配送服務(wù)之外，商家的精細(xì)化運營也成為行業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)驅(qū)力。在這個過程中，外賣平臺不斷利用自身優(yōu)勢及技術(shù)手段，努力服務(wù)商家，推動供給側(cè)數(shù)字化發(fā)展。比如美團(tuán)結(jié)合平臺優(yōu)勢不斷向餐飲商戶提供營銷、配送、IT、供應(yīng)鏈、經(jīng)營、金融等六大服務(wù)，幫助商戶提升經(jīng)營效率。Trustdata在《2019 年Q1移動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)分析報告》中指出，美團(tuán)外賣商家版APP平均每個商家的日均啟動次數(shù)達(dá)到8.9次，表明商家已對美團(tuán)形成較強(qiáng)信任和深度合作。

在經(jīng)歷了跑馬圈地、野蠻生長的“上半場”之后，外賣行業(yè)已進(jìn)入到精耕細(xì)作、提升價值的“下半場”，在這個過程中，外賣平臺發(fā)展的重點也從增量轉(zhuǎn)向了用戶存量的挖掘，服務(wù)體驗成為競爭的核心。為此，無論是美團(tuán)還是餓了么都開始在商戶扶持、配送體驗上加大投入力度，而從DCCI報告結(jié)果來看，美團(tuán)外賣已經(jīng)不僅僅在市場份額上實現(xiàn)領(lǐng)先，同時還在用戶、商戶以及平臺服務(wù)的滿意度上獲得了更大的認(rèn)可，這也說明未來外賣行業(yè)的競爭將更多維，想要打破現(xiàn)在市場秩序也變得愈加困難。