在AI重塑千行百業(yè)的時(shí)代浪潮中，總有一批先行者以創(chuàng)新思維擁抱變革。

海納AI作為AI時(shí)代的智能面試專家，聚焦AI面試領(lǐng)域的先鋒實(shí)踐，特別推出「海納AI客戶說(shuō)」專欄，通過(guò)深度訪談與案例剖析，解碼企業(yè)如何借助AI技術(shù)革新人才篩選模式，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一用人標(biāo)準(zhǔn)，提升招聘效率的目標(biāo)。

本期「海納AI客戶說(shuō)」專欄，我們邀請(qǐng)到 海納AI餐飲連鎖行業(yè)標(biāo)桿客戶達(dá)美樂(lè)中國(guó) ，與其AI面試項(xiàng)目負(fù)責(zé)人——人力資源招聘經(jīng)理金世敏先生一起共同回顧在餐飲門(mén)店數(shù)量強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)的背景下，達(dá)美樂(lè)中國(guó)從決策到落地到多次迭代的前沿AI面試探索。

一、門(mén)店擴(kuò)張下的人力困局，AI面試成破局必然選擇

走進(jìn)達(dá)美樂(lè)中國(guó)總部的辦公室，有一則標(biāo)語(yǔ)十分引人注目：“We are a digital company that deliver pizza.”

“我們是一家剛好在賣比薩的數(shù)字化公司。”

這則標(biāo)語(yǔ)直白醒目，清晰地傳達(dá)著公司的文化——作為一家比薩公司，數(shù)字化已深深嵌入達(dá)美樂(lè)中國(guó)的運(yùn)營(yíng)肌理。從線上訂單系統(tǒng)到外賣配送調(diào)度， 科技 驅(qū)動(dòng)著業(yè)務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮中，達(dá)美樂(lè)對(duì)前沿技術(shù)的接納并不局限于業(yè)務(wù)端，在人力資源領(lǐng)域，他們也邁出了大膽且具前瞻性的一步——引入AI 面試。

“因?yàn)樽晕叶ㄎ皇且患铱萍脊荆珹I的使用是非常重要的，我們各個(gè)部門(mén)其實(shí)都會(huì)討論如何用AI更高效地去完成工作。而說(shuō)到HR在招聘端的提效方案，因?yàn)橛胁粩嗟娜藛T溝通和面試，所以很自然地我們就會(huì)想到是不是可以用AI面試來(lái)幫助大家。”金世敏在談到公司啟動(dòng)AI面試項(xiàng)目時(shí)的決策，自然又簡(jiǎn)單。

的確，對(duì)于HR來(lái)說(shuō)， AI面試是招聘提效的自然選擇，甚至，也是必然選擇。

2024年年底，達(dá)美樂(lè)中國(guó)門(mén)店數(shù)突破1000家大關(guān)，而最新發(fā)布的業(yè)務(wù)概況中顯示達(dá)美樂(lè)中國(guó)門(mén)店數(shù)量在2025年第一季度已突破 1100 家。高速的擴(kuò)張速度和亮眼表現(xiàn)，讓達(dá)美樂(lè)中國(guó)在普遍低迷的餐飲市場(chǎng)上成為逆勢(shì)增長(zhǎng)的鮮明坐標(biāo)，但也讓一線管理者陷入雙重角色困境——門(mén)店店長(zhǎng)既要統(tǒng)籌產(chǎn)品出品、顧客服務(wù)、設(shè)備維護(hù)等全鏈條運(yùn)營(yíng)事務(wù)，又要承擔(dān)服務(wù)員、外送員等崗位的招聘工作。這種 “運(yùn)營(yíng) + 招聘”的雙重負(fù)荷，正成為連鎖餐飲行業(yè)的普遍痛點(diǎn)。

同時(shí)，在傳統(tǒng)招聘模式下海量簡(jiǎn)歷如雪片般飛來(lái)，人工篩選不僅效率低下，而且受主觀因素影響較大，不同面試官對(duì)候選人的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)人才可能被埋沒(méi)，而不太匹配的人員卻進(jìn)入后續(xù)流程，進(jìn)一步浪費(fèi)時(shí)間與資源。

“我們是一家連鎖餐飲公司，要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一，而標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一不僅體現(xiàn)在我們的產(chǎn)品上面，更體現(xiàn)在我們的人員選用上面。”金世敏坦言， 達(dá)美樂(lè)團(tuán)隊(duì)啟用 AI 面試的首要目標(biāo)正是“標(biāo)準(zhǔn)化”，AI 面試的引入為達(dá)美樂(lè)中國(guó)的門(mén)店擴(kuò)張?zhí)峁┝藰?biāo)準(zhǔn)化的人力引擎，也將快速的人才供給轉(zhuǎn)化為規(guī)模擴(kuò)張的核心競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)能。

在決策過(guò)程中，達(dá)美樂(lè)團(tuán)隊(duì)對(duì)供應(yīng)商的選擇也經(jīng)過(guò)了細(xì)致考量。“在選擇海納AI之前的話，我們也比較了至少三家的供應(yīng)商，最終選擇海納還是因?yàn)楹＜{在AI面試方面諸多的成功案例，不管是從行業(yè)維度還是崗位維度，都積累了大量的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，這一點(diǎn)對(duì)于AI面試是非常重要的。”

二、從分區(qū)試點(diǎn)到全國(guó)上線的迭代之路

2024年8月，達(dá)美樂(lè)中國(guó)正式啟動(dòng)AI面試項(xiàng)目，率先在部分區(qū)域試點(diǎn)海納AI 面試系統(tǒng)。經(jīng)過(guò)8個(gè)月的迭代優(yōu)化，于2025年4月實(shí)現(xiàn)全國(guó)門(mén)店上線。這個(gè)過(guò)程并非一蹴而就，而是通過(guò)不斷收集實(shí)際使用者的反饋一步步優(yōu)化。

“我們最重視的就是使用者的真實(shí)體驗(yàn)，這里的使用者有兩類：我們的餐廳經(jīng)理和我們的候選人。從建立人才模型、使用培訓(xùn)到每一次迭代，我們都會(huì)全面傾聽(tīng)特別是一線的餐廳經(jīng)理的意見(jiàn)。AI面試是給到他們的工具，他們買賬才能證明說(shuō)我們的工具是真的有用有價(jià)值的。”這種深度傾聽(tīng)一線反饋的模式，確保了AI面試在不同分區(qū)試點(diǎn)后，能迅速總結(jié)并實(shí)施調(diào)整，持續(xù)適配達(dá)美樂(lè)的業(yè)務(wù)需求和門(mén)店實(shí)際， 既保證篩選標(biāo)準(zhǔn)，又滿足了門(mén)店的用人需求 。這類迭代方向主要分為兩種：

1.靈活性：動(dòng)態(tài)響應(yīng)門(mén)店需求的調(diào)優(yōu)機(jī)制

基于區(qū)域差異與門(mén)店反饋實(shí)時(shí)調(diào)整篩選參數(shù)；

針對(duì)不同區(qū)域用工特點(diǎn)開(kāi)放二次面試通道，進(jìn)入人才池候選人可由店長(zhǎng)結(jié)合本地需求進(jìn)行二次面試。

2.智能性：基于數(shù)據(jù)迭代的崗位模型優(yōu)化

通過(guò)試點(diǎn)數(shù)據(jù)挖掘核心能力項(xiàng)；

提升崗位評(píng)估模型與實(shí)際工作場(chǎng)景的契合度，精準(zhǔn)鎖定高匹配度候選人；

自動(dòng)沉淀面試數(shù)據(jù)反哺模型迭代。

除此之外，候選人端的反饋同樣得到傾聽(tīng)。比如有候選人反饋，自己是聽(tīng)障人士，已有的AI 面試題目要求候選人對(duì)著 手機(jī) 語(yǔ)音作答，這使得聽(tīng)障人士這樣一個(gè)群體被排除在外。

為此，達(dá)美樂(lè)團(tuán)隊(duì)與海納AI專門(mén)開(kāi)發(fā)了為聽(tīng)障人士定制的專項(xiàng)適配方案：設(shè)計(jì)無(wú)需語(yǔ)音交互的圖文答題模式，剔除已有評(píng)估模型中對(duì)“語(yǔ)言表達(dá)”等能力的考察，重新構(gòu)建聽(tīng)障人士專屬的人才評(píng)估模型。 讓聽(tīng)障人士獲得平等展示的機(jī)會(huì)，這是AI面試在技術(shù)之外的人文關(guān)懷。

?三、在達(dá)美樂(lè)，用好AI，就能常常吃比薩慶功

沒(méi)有AI工具取代人類的焦慮，達(dá)美樂(lè)團(tuán)隊(duì)對(duì)于AI是非常積極的擁抱態(tài)度：“我始終覺(jué)得AI是一種工具，或者是我們?nèi)祟惛玫闹ΑＴ陔娔X出現(xiàn)時(shí)也有人擔(dān)心電腦會(huì)取代人腦，但事實(shí)證明我們多了一個(gè)更好的工具。AI也是如此，在達(dá)美樂(lè)我們常常說(shuō)一句話，只要能用好AI，就能常常吃比薩慶功。”

“AI面試就像達(dá)美樂(lè)三十分鐘必達(dá)，我們不玩虛的，只看結(jié)果！”金世敏采訪時(shí)說(shuō)出的這句話，道出了達(dá)美樂(lè)對(duì)效率與結(jié)果的極致追求。他和他的同事也常會(huì)在 社交 媒體 上搜索關(guān)于達(dá)美樂(lè)AI面試的內(nèi)容，希望看到候選人的真實(shí)反饋。“小紅書(shū)上有候選人在體驗(yàn)了我們的AI面試后，曬了收到面試成功短信的帖子，配的文字是：‘有史以來(lái)最快入職，14點(diǎn)半面試15點(diǎn)入職。’”

這則帖子讓達(dá)美樂(lè)團(tuán)隊(duì)欣喜，僅僅30分鐘，從面試到入職，真實(shí)的案例數(shù)據(jù)背后是過(guò)去一年達(dá)美樂(lè)人力團(tuán)隊(duì)為AI面試項(xiàng)目付出的巨大努力。而這次先鋒探索帶來(lái)的改變，也遠(yuǎn)不止如此：

1.招聘效率的飛躍 : AI面試使招聘效率實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，尤其在寒暑假兼職招聘高峰期時(shí)，能迅速滿足門(mén)店招聘需求。

2.用人標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一 ：基于大數(shù)據(jù)和預(yù)設(shè)的崗位模型，能夠客觀、統(tǒng)一地評(píng)估候選人，避免了人工面試的主觀偏差。

3.風(fēng)險(xiǎn)管控的精準(zhǔn)化 ：設(shè)置科學(xué)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制，通過(guò)預(yù)設(shè)關(guān)鍵指標(biāo)閾值實(shí)現(xiàn)用工風(fēng)險(xiǎn)的前置篩查，為門(mén)店用工安全提供精細(xì)化保障。

4.流程自動(dòng)化的深度整合 ：海納AI面試官與達(dá)美樂(lè)中國(guó)目前使用的招聘系統(tǒng)進(jìn)行了深度集成，實(shí)現(xiàn)了招聘流程的高度自動(dòng)化。簡(jiǎn)歷投遞后，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)觸發(fā) AI 面試邀請(qǐng)；候選人完成面試后，店長(zhǎng)立即收到結(jié)果通知；通過(guò)者自動(dòng)進(jìn)入下一環(huán)節(jié)，拒絕者則被淘汰至人才庫(kù)。

達(dá)美樂(lè)中國(guó)的AI面試實(shí)踐印證了數(shù)字化的重塑力量。一家看似在傳統(tǒng)行業(yè)的餐飲連鎖企業(yè)卻擁有深入骨髓的數(shù)字化基因——從線上訂單到人才選拔。這或許正是其能在市場(chǎng)低迷中強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)的關(guān)鍵。

在數(shù)字化浪潮中，沒(méi)有所謂的傳統(tǒng)行業(yè)，只有傳統(tǒng)的思維。 唯有擁抱技術(shù)變革，才能在新時(shí)代競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。AI面試，正是達(dá)美樂(lè)人力資源系統(tǒng)在數(shù)字化征程中邁出的關(guān)鍵一步。