零售巨頭沃爾瑪和山姆俱樂部要求他們的生菜供應(yīng)商加入?yún)^(qū)塊鏈的行列。它們周一在致供應(yīng)商的信中說，那些向食品連鎖店提供綠葉蔬菜的公司需要在一年內(nèi)將其食品數(shù)據(jù)上傳到區(qū)塊鏈。這兩家公司強(qiáng)調(diào)，最近在長(zhǎng)葉萵苣所爆發(fā)的大腸桿菌疫情一事中影響了 200 多人，另外雞蛋和早餐麥片等產(chǎn)品中也出現(xiàn)了沙門氏菌。使用區(qū)塊鏈可以將生鮮蔬菜的信息進(jìn)行

7月5日，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心在深舉行“生鮮零售創(chuàng)新日”活動(dòng)，正式啟動(dòng)“沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)”第二期項(xiàng)目征集，由全球食品行業(yè)從業(yè)者和專家組建的“創(chuàng)新委員會(huì)”，將為參與項(xiàng)目的創(chuàng)新者提供包括概念驗(yàn)證、規(guī)模化應(yīng)用及可行性評(píng)估等多方面的指導(dǎo)。中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)、深圳市食品藥品監(jiān)督管理局、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)