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海底撈加強數字化管理運用 助力提高運營效率

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數字化技術已經滲透各行業,企業也開始加強數字化的管理運用,通過數字化實現降本增效。海底撈在組織力優化和業務創新增強業績表現的同時,也在不斷深化數字化改革,通過數字化工具提升運營效率和服務質量。

在提高管理運營效率方面,海底撈通過不斷精細化內部數據平臺的各項數據指標口徑,并實現餐廳數據的實時更新,各層級運營團隊有能力更加快速準確地掌握各自門店運營情況,以便制定針對性優化策略,實現降本增效。

在提升問題處理效率方面,海底撈在2022年搭建起一套線上產品缺陷提報系統,并且形成了 48 小時內追蹤解決的機制,最快 2 個小時就可以閉環解決在一線門店中發現的問題,強化產品體驗的穩定性,使提報效率提高了25%。

海底撈數字化改革探索將“效率”作為核心關鍵詞,即提高信息流轉的效率,提高信息處理和分析的效率,提高業務迭代的效率。海底撈通過數字化系統,實現全鏈路實時跟蹤和數據分析,優化解決問題的效率,提升整個信息流轉的效率;通過數字化系統,讓線下巡店效率得到大幅提升,快速聚類不同地域、類型的問題,幫助洞察需要做的工作,提高信息處理的效率;通過將經驗沉淀到算法之中,并輸出給店經理、區域管理人員,獲得最高的坪效和人效,提高業務迭代的效率。

海底撈在數字化和新技術方面的探索投入也進一步推動了企業的高質量發展,實現了降本增效,也更加堅定了數字化轉型,以數字技術為顧客提供優質服務。

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