騰訊科技訊 據(jù)外媒報(bào)道，隨著亞馬遜準(zhǔn)備用上門送貨服務(wù)顛覆美國(guó)雜貨市場(chǎng)，一些資深的超市運(yùn)營(yíng)商準(zhǔn)備采用一種不同的新戰(zhàn)略：讓消費(fèi)者在網(wǎng)上訂購(gòu)，然后到零售店停車場(chǎng)接貨。

美國(guó)人素來喜歡通過“免下車服務(wù)”來購(gòu)買漢堡和咖啡。克羅格公司（Kroger Co）和沃爾瑪根據(jù)雜貨的特點(diǎn)對(duì)這種服務(wù)進(jìn)行了調(diào)整。

這兩家公司重磅投資網(wǎng)絡(luò)訂貨系統(tǒng)，讓消費(fèi)者可以提前在網(wǎng)上下單，然后到附近的停車場(chǎng)等候。工人們會(huì)將消費(fèi)者訂購(gòu)的貨物打包封好，然后運(yùn)送到停車場(chǎng)，交給消費(fèi)者。對(duì)于零售商來說，這種服務(wù)要比送貨上門的成本更低，因?yàn)橄M(fèi)者自己負(fù)責(zé)運(yùn)送貨物回家。對(duì)于購(gòu)物者來說，這樣可以讓他們省掉在擁擠的人群中選購(gòu)商品的煩惱，也省掉了在超市排隊(duì)結(jié)賬時(shí)等候的時(shí)間，而且不用擔(dān)心沒人在家接收送貨員送來的包裹時(shí)會(huì)導(dǎo)致包裹丟失。

生活在洛杉磯普拉亞德海灘小區(qū)的托尼-薩克（Tony Sacco），經(jīng)常在附近克羅格公司旗下的拉爾夫斯超市享用這種服務(wù)。每次取貨的費(fèi)用為6.95美元，但是這位三個(gè)孩子的忙碌父親說這樣節(jié)省時(shí)間的服務(wù)是值得的。

“這樣很方便。時(shí)間就是金錢。”47歲的薩克說。這個(gè)時(shí)候，一個(gè)工人將包裹放到了他的SUV越野車上。

留住像薩克這樣的消費(fèi)者，對(duì)于傳統(tǒng)雜貨零售商來說至關(guān)重要，因?yàn)樗鼈兠媾R的一些新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正準(zhǔn)備將雜貨變成送貨上門服務(wù)的下一個(gè)對(duì)象。

激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

一些新的市場(chǎng)進(jìn)入者，例如定制食材配送服務(wù)Blue Apron和有機(jī)食物零售商Thrive Market，正在搶奪它們的蛋糕。全美最大的網(wǎng)絡(luò)零售商亞馬遜，通過銷售打包商品例如意大利面和尿布，已占有美國(guó)126億美元在線雜貨市場(chǎng)的18%的份額。據(jù)市場(chǎng)研究公司Packaged Facts稱，到2022年，雜貨市場(chǎng)的規(guī)模有望擴(kuò)大到417億美元；在這個(gè)市場(chǎng)上，亞馬遜是最大的競(jìng)爭(zhēng)者。

但是，就連強(qiáng)大的亞馬遜也面臨著這種生意中最令人頭疼的環(huán)節(jié)：運(yùn)送新鮮食材、肉類制品、奶制品以及其他容易腐壞的東西。它的AmazonFresh服務(wù)創(chuàng)立于十年前，但是至今尚未有大的起色。

今年初，亞馬遜斥資137億美元收購(gòu)了全食超市。亞馬遜很少談到它的發(fā)展計(jì)劃。但是，分析師預(yù)計(jì)，亞馬遜將會(huì)利用全食超市的450家分店作為送貨上門服務(wù)的中轉(zhuǎn)站。

為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，傳統(tǒng)零售商紛紛推出了自己的創(chuàng)新舉措。例如，克羅格公司和沃爾瑪正式嘗試新的取貨服務(wù)。它們準(zhǔn)備在各自的數(shù)千家零售店推出這種停車場(chǎng)取貨服務(wù)。

亞馬遜也準(zhǔn)備嘗試這種方式。AmazonFresh已在西雅圖試行這種取貨服務(wù)。分析師預(yù)計(jì)，全食超市也會(huì)這么做。

然而，市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)Packaged Facts稱，傳統(tǒng)零售商可以靠房地產(chǎn)來取勝。“像克羅格公司和沃爾瑪這樣的公司有自己的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樗鼈冊(cè)谌珖?guó)城市和農(nóng)村地區(qū)都有自己的店鋪。”該機(jī)構(gòu)在一份報(bào)告中說。

點(diǎn)擊和取貨

克羅格公司在2014年收購(gòu)了東南部雜貨商Harris Teeter。同年，它首次推出了自己的ClickList服務(wù)，并根據(jù)消費(fèi)者統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)添加了各種新的功能，例如優(yōu)惠券和促銷活動(dòng)信息。

據(jù)ClickList服務(wù)的副總裁馬特-湯普森（Matt Thompson）稱，克羅格公司已在它的全部2800家零售店的1000家零售店中推行了這種取貨服務(wù)；該公司的這種服務(wù)每年推廣到400到500家零售店。

他表示，這樣取貨的消費(fèi)者要比傳統(tǒng)消費(fèi)者節(jié)省40%-60%的開支。消費(fèi)者根據(jù)其停車的位置支付4.95美元到6.95美元的費(fèi)用。克羅格公司并未透露有多少消費(fèi)者使用ClickList服務(wù)。它通過實(shí)體店和網(wǎng)店來推廣這種服務(wù)，消費(fèi)者則在社交媒體上口口相傳。

用戶在線登錄ClickList服務(wù)，將想要購(gòu)買的東西放到數(shù)字購(gòu)物車上，然后付款，并提前至少4個(gè)小時(shí)預(yù)約取貨時(shí)間。

訂單會(huì)被送到零售店指定的ClickList房間中的終端。工人們會(huì)被分配一個(gè)手持設(shè)備，指引他們?nèi)绾握业竭@些商品。然后，他們將這些商品打包，并放到貼有標(biāo)簽的箱子里。易腐壞的食物則被保存在附近的冰箱里。當(dāng)消費(fèi)者驅(qū)車到指定的停車位時(shí)，他們被提示呼叫一個(gè)號(hào)碼，提醒ClickList工作人員將貨物運(yùn)送到他們的車上。

在11月底，克羅格公司曾讓路透社記者參觀了它的拉爾夫斯超市的ClickList業(yè)務(wù)。

這個(gè)超市的ClickList負(fù)責(zé)人米克埃爾-洛佩斯（Miguel Lopez）稱，這種服務(wù)需要30分鐘才能取到訂購(gòu)總額100美元的貨物；需要一個(gè)小時(shí)取到訂購(gòu)總額400美元的貨物。一個(gè)白板上顯示著該服務(wù)從1月首次推出以來每周的進(jìn)展情況。每日訂單數(shù)量約為13-36個(gè)。路透社記者參觀的那一周（包括感恩節(jié)）的銷售額創(chuàng)造了一個(gè)記錄，達(dá)到了1.2萬美元以上。

分析師稱，克羅格公司的一般零售店每年的銷售額約為3000萬美元。德意志銀行的分析師沙恩-希金斯（Shane Higgins）稱，在一些零售店，取貨服務(wù)占整個(gè)銷售額的5%以上。

克羅格公司拒絕評(píng)論ClickList服務(wù)的整體業(yè)績(jī)，但是它承認(rèn)取貨服務(wù)在一開始的成本很高，因?yàn)樗褂昧祟~外的勞動(dòng)力。

盈利的另一個(gè)挑戰(zhàn)就是取貨的消費(fèi)者不會(huì)隨性所致購(gòu)買店內(nèi)的商品。但是分析師稱，最大的風(fēng)險(xiǎn)就是什么都不做，然后讓消費(fèi)者流向提供這種服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里。

購(gòu)物者吉姆貝利-伊薩克斯（Kimberlee Isaacs）稱，ClickList服務(wù)吸引著她總是到拉爾夫斯超市購(gòu)物。她每個(gè)月在這里為自己的三口之家購(gòu)買大約800美元的東西。

“我們每周都會(huì)使用這種服務(wù)。除非我忘了網(wǎng)購(gòu)某個(gè)東西，否則我不會(huì)進(jìn)到店里去。”50歲的伊薩克斯說。

吸引消費(fèi)者

與此同時(shí)，美國(guó)頂級(jí)雜貨零售商沃爾瑪也準(zhǔn)備明年在1000個(gè)零售店提供免費(fèi)路邊取貨服務(wù)。它拒絕討論這種服務(wù)是否能有盈利。但是，該公司發(fā)言人莫麗-布萊克曼（Molly Blakeman）稱，由于效果不錯(cuò)，該公司決定迅速拓展這項(xiàng)服務(wù)。這項(xiàng)服務(wù)贏得了像史蒂夫-孟多科（Steve Mondock）這樣的消費(fèi)者，他以前是從來不到沃爾瑪購(gòu)物的。

“我討厭熙熙攘攘的人群，我討厭停車。”55歲的孟多科說。現(xiàn)在，他的大多數(shù)日用品都是在沃爾瑪購(gòu)買的。

事實(shí)上，幾乎每個(gè)食品零售店現(xiàn)在都在測(cè)試這種取貨服務(wù)，包括Publix、HEB、Meijer和Safeway。Target公司也在測(cè)試這種服務(wù)。

“你就想要盡早推出這種服務(wù)，從而將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的消費(fèi)者吸引過來。”路通金融公司（Loop Capital）的分析師安德魯-沃爾夫（Andrew Wolf）說。（編譯/樂學(xué)）