國家食品藥品監管總局今天（27日）約談了餓了么、百度外賣、美團點評集團、到家美食會、金拱門（中國）有限公司、百勝餐飲集團中國事業部、四川海底撈餐飲股份有限公司等，國內主要的網絡餐飲服務平臺負責人。

國家食品藥品監管總局副局長孫梅君表示，目前網上訂餐主要部分平臺對入網商家審查把關不嚴格、理責任不到位，有的商家線下線上菜品質量存在明顯差距；對配送環節食品安全風險防范措施不細致，對消費者權益保護不及時，投訴舉報處理不及時等問題。

食品藥品監管總局專門研究制定了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》，新辦法將于2018年1月1日起正式實施。要求國內各網絡餐飲服務平臺能夠明確責任，落實好《辦法》的有關要求。

食品藥品監管總局食監二司司長 馬純良： 網絡訂餐的入網餐飲服務者，必須要有實體店，有食品經營的許可證，必須在自己的實體店進行加工制作，不得委托其他的經營者進行加工制作。網上所定的餐食的質量和分量要和實體店的一致，來保證消費者的權益。

新辦法對網絡平臺開辦者、餐飲服務提供者、送餐人員以及各級監管部門的責任義務作出了明確規定，并制定了相應的處罰條款。