品牌實驗室是億歐旗下關注 消費升級 新品牌的平臺，我們服務于新中產，挖掘與大眾的“吃喝玩樂”各賽道里的明日之星。以下是本周（4.28-5.4）的新品牌動態：

新品牌事件

就抗生素事件，盒馬回應：已終止合作

近日，廣州市市場監管局通報各類食品抽檢結果，9批次食用農產品不合格，其中2批次不合格水產品涉及盒馬鮮生。對此，盒馬鮮生方面回應稱，已対不合格產品進行下架銷毀，并終止與該商品供應商的合作 。?

自如 甲醛事件新進展：租客索賠獲批準

2018年8月，多名租客向媒體反映，自如出租的房屋存在空氣質量問題，租客們或多或少都出現身體異樣，后多名租客以室內空氣質量問題起訴自如公司。近日，中國裁判文書網上相關文件顯示，在數起租客起訴自如的案件中，退還房租、押金、服務費的訴請得到了法院支持。

天貓 國際引進“一帶一路”沿線國家近千品牌

據悉，天貓國際引進了“一帶一路”21個沿線國家的1000多個品牌，以泰國、以色列、新加坡領銜的“一帶一路”沿線國家商品總銷售額持續快速增長，2018年同比增 長120%，與2017年的同比增速(68%) 相比，接近翻倍。

國際品牌事件

亞洲首家Tiffany全新概念店+咖啡店落戶東京

Tiffany日本首家全新概念店“Tiffany@ Cat Street”, 位于東京澀谷和原宿之間聚集潮流年輕人的貓街，同時這也是繼紐約第五大道店之后的全球第二家、亞洲第一家Tiffany Cafe。

有別于傳統精品店的形象，Tiffany專為這家店設計了全新LOGO， 將Tiffany字樣與貓結合成專屬貓頭徽章，手繪風格走俏皮可愛路線，保持經典優雅氛圍的同時，加入了年輕化的創意和格調。

OYO與支付寶合作發力流量端：5月份將會開始大規模引流

OYO酒店和支付寶近日宣布達成戰略合作，雙方將在會員共享、流量互換、場景互通、金融服務、智慧支付、信用生活、酒店升級等領域進行深度互惠合作。OYO酒店將全面接入支付寶小程序，可通過支付寶在線預訂，OYO會員權益也將共享給支付寶會員并全面升級，同時雙方還將合作在支付、金融、資金管理等方面探索新模式。

雀巢中國與天貓戰略合作，通過數字化轉型提升業績

4月29日，雀巢中國與天貓在北京雀巢總部簽署2019年戰略合作備忘錄。在未來，雙方將在數字化營銷、產品創新、 新零售 及供應鏈等方面繼續深入合作。2019年，雀巢將持續把新品放到天貓發布，同時與天貓更多地進行新品研發和新品孵化的合作。

麥德龍中國業務第二輪投標將在5月底至6月初進行，永輝、蘇寧、美菜等入圍

知情人士透露，麥德龍中國業務第二輪競標名單據稱包括永輝超市、蘇寧控股、物美商業以及初創生鮮平臺美菜網，預計第二輪投標將在5月底至6月初進行。其中美菜網據悉考慮與厚樸投資對麥德龍中國業務進行聯合競購。麥德龍在回應中表示，“我們已經與若干潛在伙伴展開了正式商談，進展非常順利。麥德龍現在會大幅縮減開展進一步商談的合作伙伴名單。”

新品牌學堂

GXG副總裁吳磊：為什么別人的零售風生水起，而你還在行為藝術

以前的零售是人貨場，現在出現了新的格局，從供應鏈到人，中間所謂的商品、渠道、內容營銷、網紅直播，都屬于運營層面的問題，其實這不是最重要的，專注這些從戰略上看并不高級——真正高級的，是底層架構發生了變化。

消費者現在更愿意看到的，是更個性化的內容，所以我認為今天整個零售體系進入了快速調整分化，接近谷底調整再出發的狀態，一定會進入下一輪的爆發期，也許中國真的會出現百年品牌、百年企業，以及各種個性化的企業。

我們認為零售的數字化轉型需要具備三點：

第一， 直營比例必須高，比例不高，代理商會“挾天子以令諸候”。

轉型新零售就必須由總部掌控門店資源，因為要把線上的數字化后臺引到每一個單個線下門店去，把所有的消費需求源源不斷引上來。

第二， 電商收入占比要高，我們認為電商收入占比不高意味著數字化運營的能力不夠。

電商占GXG所有渠道銷售額的36%，預計兩年左右的時間會到50%，其他品牌現在差不多在20%以下。但我們到了50%就不會往上走了，我們會做價格趨同，尤其是線上專供款。今天電商擴大增長最容易的辦法就是做專供款，很多品牌為了KPI做專供款，要不質量搞差一點，要不換一個款號，因為這樣就可以打5折，也就有了銷量，但這并不是我們想做的。

我們在提升電商收入比重的同時，還在統一質量，逐年提升價格與線下趨同。

第三， 組織結構要先新零售，必須把線上團隊跟線下團隊捏起來。

2014年后，我們就做4件事情：第一，庫存共享；第二，商品生命周期判斷；第三，柔性供應鏈；第四，智能化倉儲物流。

總結關于零售底層架構迭代的三句話：

第一，從頂層看，最高效率地滿足上帝的個性化需求，就是去中心化；第二，在中層邏輯上，從渠道驅動到有選擇地做數據驅動；第三，底層架構上，從線性數字化到 人工智能 。

（注：以上內容摘自公眾號新零售商業評論（ID：xinlingshou1001），有改動。）

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不管是曾經的新餐飲代表品牌，還是連鎖餐飲品牌們在新餐飲領域的布局都已經發展到了新的階段，如何破局？究竟誰才是下一代新餐飲的代表？2019年6月13日，2019年， 全球新經濟年會·破局新餐飲峰會 將從連鎖化、資本化、供應鏈、年輕化、全渠道、外賣新零售、大數據會員營銷等方面，與餐飲上下游企業、餐飲創新品牌、新物種企業及諸多行業領袖、從業人士和行業關注者一同探討新餐飲的未來趨勢及新餐飲的代表實踐方案。

本次峰會的擬邀嘉賓包括 唐宮中國總裁翁培禾、五芳齋董事長厲建平、小南國董事長王慧敏、德克士、阿里本地生活服務公司、美團點評、美味不用等等知名企業負責人 。 本次峰會 還將發布： 1、專題：《破局新餐飲》；2 、榜單：《新餐飲30強榜單》；3 、花名冊：2019上半年新餐飲企業花名冊；4 、行業紀錄片：《尋找下一代新餐飲的代表》

人臉識別、大數據、智慧門店等新科技、新理念正在跟餐飲這個古老的行業發生奇妙碰撞，億歐餐飲邀您一起見證，4萬億餐飲時代的變革與創新，一起見證下一代新餐飲品牌的誕生！活動詳情請戳： https://www.iyiou.com/post/ad/id/814

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