【導(dǎo)讀】對(duì)于餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型,甘食記品牌創(chuàng)始人甘樂將之總結(jié)為內(nèi)外之分。對(duì)內(nèi),需要提升企業(yè)對(duì)門店經(jīng)營管理的效率和各部門數(shù)據(jù)共享的效率,包括供應(yīng)鏈系統(tǒng)升級(jí)、流程操作的規(guī)范化處理、門店運(yùn)營數(shù)據(jù)的量化分析;對(duì)外,需要增強(qiáng)與消費(fèi)者的鏈接,通過數(shù)據(jù)分析活化會(huì)員,提升復(fù)購,做大私域運(yùn)營。甘樂決定將甘食記打造成一個(gè)連鎖品牌,是從2008