食品行業(yè)的新零售應(yīng)該如何做？

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由好食期和天貓聯(lián)合主辦，來伊份、光明乳業(yè)、億滋、東峰進口食品等知名食品行業(yè)巨頭，以及同創(chuàng)偉業(yè) 、弘章資本等知名消費投資機構(gòu)共同協(xié)辦的“2018中國食品全生命周期零售峰會”于近日在上海舉行。本屆峰會聚焦中國食品行業(yè)，以食品的全生命周期零售為議題，邀請各行業(yè)領(lǐng)袖和企業(yè)高管共同探討在新零售時代下的新模式。

2016年10月馬云第一次提出“新零售”概念至今，食品領(lǐng)域的新零售競爭已經(jīng)進入下半場。如今，隨著零售渠道的紛紛涌現(xiàn)，品牌廠商擁有了更多贏得消費者青睞的渠道的同時，供應(yīng)鏈也被拉長了；而且，隨著新零售渠道的不斷擴寬，渠道對食品周轉(zhuǎn)效率的要求也在逐漸提高。

在中國食品飲料競爭充分的今天，品牌食品廠商面臨著巨大的庫存壓力，甚至陷入庫存商品被迫在到期后進行損耗處理的窘境。由于供應(yīng)鏈的拉長，低銷慢動產(chǎn)品被迫成為庫存是很多品牌廠商面臨的實際困難。到期庫存對于企業(yè)而言無疑是一種“負資產(chǎn)”，不僅造成企業(yè)的產(chǎn)品成本損失，甚至企業(yè)還要額外投入進行無害處理，同時也給環(huán)境造成巨大壓力。

本次峰會就希望通過匯集眾多電商平臺、知名食品飲料品牌商和行業(yè)領(lǐng)袖共同探討食品全生命周期零售模式。食品電商平臺“好食期”創(chuàng)始人雷勇在峰會上分享了通過”日期越近越便宜“的動態(tài)定價方式，讓消費者在以優(yōu)惠價格購買品牌食品，真正實現(xiàn)聰明省錢吃得更好的消費心智，同時幫助商家快速清倉，讓用戶買得明明白白，讓商家賣得坦坦蕩蕩。好食期也希望通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和創(chuàng)新商業(yè)模式提高中國食品行業(yè)的的流通效率，將中國近千億級的食品損耗降至最低。

天貓大快消事業(yè)部總裁古邁也在峰會現(xiàn)場分享了他對于食品新零售的理解。他認為中國食品線上市場存在巨大增量空間，大食品存在“新、鮮、潮“的新趨勢和”女性用戶為主、年輕化和健康化“的”千禧一代“用戶風(fēng)向標。與此同時，古邁現(xiàn)場還分享了阿里為食品商家打造的”全生命周期生態(tài)模式“，這一模式希望通過調(diào)動包括”好食期“在內(nèi)的阿里生態(tài)體系為商家在產(chǎn)品的研發(fā)期、上市期、種草期、成熟期、和清倉期提供協(xié)助。

此外，峰會還邀請了包括同創(chuàng)偉業(yè)、弘章資本在內(nèi)的知名消費領(lǐng)域投資機構(gòu)高管合伙人進行了現(xiàn)場圓桌討論，分析了目前消費食品行業(yè)的投資現(xiàn)狀并展望了未來消費食品行業(yè)的投資前景。幾位投資人在經(jīng)濟大環(huán)境趨緩的背景下仍然對于中國食品快銷行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展與投資前景保持樂觀。

在產(chǎn)業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展、智能融合、技術(shù)推動的新形勢下，創(chuàng)業(yè)者需要一場可以指導(dǎo)各產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、厘清各產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)、引導(dǎo)并鏈接資本風(fēng)向、有重大影響力和啟發(fā)性的行業(yè)聚會。 ?

2018年11月29日-30日，由億歐公司主辦的“智能產(chǎn)業(yè) 美好生活”2018億歐創(chuàng)新者年會曁第四屆創(chuàng)新獎頒獎盛典將在北京國貿(mào)大酒店盛大召開，這將是一場匯聚5000名各產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新者、行業(yè)領(lǐng)袖、國內(nèi)外知名專家學(xué)者的行業(yè)盛會；是一場以引導(dǎo)、指引產(chǎn)業(yè)風(fēng)向為目的，啟發(fā)并分享成功案例，將國內(nèi)外先知學(xué)者的思想提前帶到國內(nèi)的預(yù)見性盛會。