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奈雪發(fā)布全新店型green! 定位都市綠洲 持續(xù)發(fā)力健康賽道

我是創(chuàng)始人李巖:很抱歉!給自己產(chǎn)品做個(gè)廣告,點(diǎn)擊進(jìn)來看看。  

3月12日,新茶飲賽道開創(chuàng)者奈雪的茶發(fā)布了全新店型“奈雪green”,首家奈雪green店位于深圳前海,門頭醒目掛著“輕飲輕食green by NAIXUE”的logo。以“自然綠意,輕盈生活”為理念,奈雪green專營輕飲輕食,瞄準(zhǔn)白領(lǐng)客群“低卡”“健康”“日?!钡男枨螅峁?款輕食能量碗及多款全新飲品。飲品外觀和門店裝潢,均呈現(xiàn)出標(biāo)志性的“奈雪綠”,讓人感到十分舒適。不論是產(chǎn)品還是環(huán)境,極高的出片率和愉悅的體驗(yàn),使得不少用戶在 社交 媒體 上連秀美圖,盛贊奈雪green店是 “都市里的綠洲” 、 “白領(lǐng)的加油站”、“健康驛站” 。從堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮奶、鮮果,到首創(chuàng)天然羅漢果汁做代糖,成為全國首批營養(yǎng)分級(jí)試點(diǎn)單位,推出行業(yè)首款不加糖?鮮果茶產(chǎn)品,到如今開出主打輕飲輕食的奈雪green,奈雪不僅是在滿足當(dāng)下市場對健康飲食的迫切需求,更是以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),打造出全場景、多品類的健康消費(fèi)體驗(yàn)閉環(huán) 。

奈雪發(fā)布全新店型green! 定位都市綠洲 持續(xù)發(fā)力健康賽道

4款健康能量碗全新亮相 最貴不超30

產(chǎn)品方面,奈雪green與常規(guī)門店最大的不同就是提供輕食,即4款全新能量碗。

“能量碗”是一種食物,也是一種健康飲食概念。它強(qiáng)調(diào)食物的多樣性和均衡性,通過將五谷雜糧、低脂肉類和新鮮蔬菜按照科學(xué)合理的比例進(jìn)行搭配,為身體提供必要的營養(yǎng)和能量。奈雪的茶此次推出的“能量碗”圍繞低卡、低脂、富含營養(yǎng)的理念設(shè)計(jì),加入蔬菜、堅(jiān)果、雞腿肉、牛板腱等食材,是非常典型的輕食餐品,直指日益增長的健康飲食需求。奈雪green能量碗系列價(jià)格在23.8 - 28.8元之間,與其它輕食品牌相比,有較強(qiáng)的價(jià)格優(yōu)勢,且全天供應(yīng),滲透到早餐、午餐、下午茶全時(shí)段消費(fèi),具備更強(qiáng)的市場競爭力。

以“元?dú)馀H馀莶四芰客搿睘槔?,一碗包含肉類(牛板腱)、蔬菜(羽衣甘藍(lán)、泡菜)、碳水(雜糧飯)三重能量,搭配均衡,低脂低熱量,符合現(xiàn)代人的健康追求。而“貝貝南瓜堅(jiān)果能量碗”則為100%純素食材,將貝貝南瓜拼配多種堅(jiān)果,豐富口感的同時(shí),營養(yǎng)更均衡。

奈雪發(fā)布全新店型green! 定位都市綠洲 持續(xù)發(fā)力健康賽道

3大系列健康輕飲全新上線 山野綠意沁人心脾

另一大亮點(diǎn)當(dāng)屬奈雪green的輕飲系列,輕飲產(chǎn)品使用“green”標(biāo)識(shí)的新杯貼,如一抹春日微風(fēng)。菜單提供“有氧小綠瓶”、“牛油果能量杯”、“抹茶”三大系列,其中有牛油果能量杯包含毛豆牛油果酸奶杯、香椰青蘋牛油果、超能牛油果酸奶杯這三類飲品;抹茶系列則有濃抹香水椰、濃抹粉莓、濃抹鮮芒、濃抹晴空等五款;有氧小綠瓶則以羽衣青 蘋果 小綠瓶、羽衣香橙小綠瓶、暢暢小綠瓶為主打。

輕飲系列產(chǎn)品充分發(fā)揮奈雪研發(fā)優(yōu)勢,力求將食材的清爽本味與奇妙口感完美融合。如“毛豆牛油果酸奶”以細(xì)膩的牛油果酸奶冰沙搭配清香毛豆,“迪拜巧克力”灑滿淡奶油頂,層次豐富搭配新穎,尤為消費(fèi)者所青睞。

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落子寫字樓瞄準(zhǔn)白領(lǐng)客群 奈雪破壁之舉頗有破局之意

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2023年有75.8%的消費(fèi)者每周至少吃一次輕食,其中39.5%的消費(fèi)者每周吃2至4次;而美團(tuán)外賣發(fā)布的《輕食消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示,預(yù)計(jì)五年內(nèi)輕食將逐步占據(jù)餐飲業(yè)總收入的10%左右。

輕食市場蓬勃發(fā)展,且其目標(biāo)客群與茶飲客群高度重合,有研究表明,超六成輕食用戶會(huì)同時(shí)購買茶飲。由此看來,奈雪的茶增設(shè)輕飲輕食這門“副業(yè)”,不僅能夠滿足消費(fèi)者多元化需求、提升客單價(jià),還能充分利用現(xiàn)有的供應(yīng)鏈和門店資源,實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。

此次奈雪跨界輕食,是新茶飲行業(yè)從“品類創(chuàng)新”邁向“生態(tài)構(gòu)建”的標(biāo)志性之舉。“奈雪 green 倡導(dǎo)全自然飲食理念,從食材選擇到制作工藝,都遵循自然、新鮮、安全的原則”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,奈雪 green 店是對奈雪健康理念的深化呈現(xiàn),這里不僅是一個(gè)用餐場所,更為都市人的忙碌生活提供了一片自然與健康的綠洲。未來,以“健康”為錨點(diǎn),奈雪還將持續(xù)積極嘗試更多可能。

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