可口可樂更新零度可樂配方:成分更天然,也更好喝
其實我一直不是很懂,為什么一邊喊著怕胖,一邊還要千方百計地找低糖或者無糖的碳酸飲料來喝。
有人告訴我,自己就是喜歡喝可樂,在戒不掉對這種味道的迷戀的情況下,當然還是選擇低糖或者無糖的健怡及零度可樂最好了。
(圖片來自: CNBC )
這樣的人絕對不在少數。但除了發胖的問題之外,過多地攝入糖分對人的身體也會造成一些潛移默化的負面影響。
據說, 糖能夠給人體帶來的上癮效果,與咖啡因、煙草、酒精和海洛因的效果類似 ,只不過是一種最容易接觸到、也合法的“毒品”。
(圖片來自: HuffPost UK )
吃了甜的東西之后,不只可以通過神經傳導給人帶來愉悅的感覺,還會影響體內的荷爾蒙水平,迫使大腦暫停發出飽腹的信號,好讓人一直不斷地吃下去。
正因為如此,無論是自發戒糖,還是在政府層面的勸導,盡量少吃糖已經成為一種比較主流的趨勢。在居民嗜糖如命的歐美地區,雖然對大眾消費市場來說,含糖飲料仍然是主流,但低糖飲料的消費占比已經越來越大了。
日本在無糖飲料的普及上做得更加徹底一點,無論是碳酸、果汁還是茶飲,可供選擇的無糖、低卡飲料品種都非常齊全。
而作為飲料界的巨頭,以及曾經的糖分和卡路里“炸彈”,可口可樂也一直在往“變得更少糖”方面努力:
- 1995 年,可口可樂推出了首個無糖版本——健怡可樂(Diet Coke);
- 2005 年,卡路里更低的零度可樂(Coca-Cola Zero)誕生了;
- 2013 年,可口可樂推出了使用天然甜味劑(甜菊葉)制成的低糖低卡可樂——可口可樂 Life(Coca-Cola Life),因為瓶子的顏色,也被稱為“綠色版可口可樂”;
- 2016 年,可口可樂上線了一種名為可口可樂無糖(Coca-Cola No Suger)的新版本無糖可樂,用來取代零度可樂;
- 2017 年,可口可樂推出升級版的全新無糖可樂——Coca Cola Plus,不僅無糖,還添加了可以降血脂的膳食纖維。
(圖片來自: NotSupermum )
不過相比少糖或者無糖所帶來的保健效果,有很多人曾吐槽這些“更健康”的產品其實并不好喝。比如那種更短暫還會戛然而止的碳酸刺激感,以及一種說不上來的苦澀后味。
可能是聽到了這部分消費者的呼聲,近期, 可口可樂對配方進行了調整,推出了一種“更好喝”的新款無糖可樂 。
(圖片來自:可口可樂)
這種新版本的無糖可樂(Coca-Cola with Stevia),仍將像之前的綠色版本可口可樂一樣采用天然的甜味劑——甜葉菊(Stevia)。不過在想辦法去掉了其中的一部分分子組織之后,原來會出現在后味中的那種澀澀的感覺,會得到大幅改善。
不止如此,此前使用了甜葉菊的綠色版本,雖然成分更加天然了,但在糖分和卡路里方面還是要比零度和健怡可樂高出不少。這一次的新產品,等于是把零度可樂和綠色版可口可樂的優點結合在了一起,而且,還更好喝。
對可口可樂而言,不斷推出更符合消費者口味的新產品,也是這個已經有 131 年歷史的老牌飲料公司吸引用戶、提振業績的必要舉措。
在最新公布的 2017 年第三季度財報 中,可口可樂公司的總營收同比下滑 15%。在所有的產品中,低糖和無糖版本的碳酸軟飲料表現最佳;尤其是新配方的零度可樂,在美國市場所取得的業績是上一季度的兩倍。
他們提出,繼續堅持目前這種“以消費者為中心”、不斷對產品進行創新研發的策略,將成為公司的核心戰略。在目前的這一股健康養生以及消費升級的風潮之下,變得更加可口的無糖可樂,應該會吸引更多的消費者。
據悉,這款新產品將于明年上半年率先在部分國家上線,如果市場反應還不錯的話,會繼續向其他地區推廣。
題圖來自: The New Daily