根據淘寶數據，“有機、低脂、無添加”在近兩年成為消費者的熱搜關鍵詞。根據中國產業洞察網，2015年中國有機農產品消費將達到248億至594億元的市場規模。我國有機食品的消費額正以每年30%～50%的速度增長，常年缺貨達30%。與此同時，目前我國食品市場的有機食品大多來源于家樂福、山姆、沃爾瑪等零售渠道。在零食、飲品都涌現出較有影響力的新興品牌之后，有機食品品牌仍然存在空缺。

青品尚創立于 2013 年，是一個有機農產品品牌，主打健康、養生，注重產品的品質。他們的目標用戶是追求品質生活，熱愛健康食材，25-45歲之間的女性。這些人對農產品有需求，對市面上已有的食材不放心，愿意為可靠、優質的來源支付一定的溢價。

青品尚聯合創始人 Leon 認為，雖然健康、有機的概念已經被大家熟知，但真正意義上的有機市場還處于嬰兒期，有很大的提升空間。比如，目前有機食材在產品階段是不成熟的，國內的生產標準、有機認證都很混亂。有機，更多的是一種宣傳策略，不是一種成熟的產品系統。

作為一個“小而美”的團隊，他們能做的是親自走訪每一處食材來源地，整個團隊一起做品控，根據自身經驗和學習選擇市場需求高、質量好的產品。他們主要從東北農戶處發現、采購食材，少量由自己研發嘗試。在 sku 方面，目前穩定的有 50 種，最受歡迎的是東北煎餅、雪蜜。之前他們曾嘗試在品類上加速擴張，但發現不利于發展，目前正嘗試做減法，去掉一些不符合選品標準的食材。

Leon 認為，有機農產品的口味、品質較難做出差異化，食材市場價格也比較透明，沒有絕對的價格優勢，因此他們注重的不是某方面的差異化，而是綜合提升供應鏈、品牌和服務。他們以“又見青山與良田”作為 slogan，通過精致的攝影、詳細講述的食故事，讓消費者成為他們的粉絲，增強黏性。比如他們推出第一道葷腥食材——野生青鱗子時，講述了松花江畔農家如何用古法手工制作的過程。比如在推出雪蜜的時候，用相機記錄了如何尋找這款產品的過程。在包裝設計方面，他們認為“少即是多”，強調簡單、純凈的調性，避免艷俗的設計。

青品尚主要的銷售渠道是淘寶和下廚房，在這兩個平臺上，他們都有一定的用戶積累，屬于同類品牌中知名度較高的，也會得到平臺推廣的機會。除了平臺，青品尚也和美食達人、美食雜志進行合作。但是總體上看，Leon 認為最重要的是口碑積累，他們的產品質量好，有故事性，能夠被用戶分享，口碑是最主要的品牌宣傳渠道。

青品尚用戶客單價在 70 左右，復購率 50%，今年年銷售額 800 萬左右。未來他們希望進一步夯實供應鏈，把供貨商從東北擴展到全國。

目前青品尚暫時沒有融資計劃，在品牌和供應鏈更加成熟之后可能會考慮融資。

以前36氪還報道過健康食品品牌純悅生活，檸檬覺醒，主要針對健身人群，而青品尚針對的人群范圍更廣。真的有料則是選擇水果、跨境生鮮、農產品的電商平臺，品類較多，且入駐了一些食品品牌，青品尚在品類上則更垂直，目前主要做東北的農產品。