2016年中國快餐業(yè)面對市場形勢和消費(fèi)環(huán)境的變化,開始經(jīng)歷“轉(zhuǎn)型之年”,走過了怎樣的難忘歷程?為此,中華快餐網(wǎng)專家分析和發(fā)布了年度十大事件盤點(diǎn),值得關(guān)注!1. 快餐轉(zhuǎn)型出現(xiàn)“去快餐化”為順應(yīng)市場變化,曾追求快速和簡捷的快餐開始向個(gè)性化、慢節(jié)奏、重體驗(yàn)和休閑慢餐方向轉(zhuǎn)化,并出現(xiàn)“去快餐化”的跡象。年中真功夫吸引更年輕、消