受到互聯網思維的影響，很多人選擇人生的第一次創業都一股腦選擇了餐飲業，其實別看餐飲業市場需求很大，看似入手很容易，實則其中的門道很多水很深，基本創業所要經歷的找合伙人、找店面、裝修、討論模式、設計產品、宣傳推廣、服務培訓、物流配送、財務管理、工商注冊、開發新品、客戶維護、品牌戰略、項目清盤散伙等等，可以說是麻雀雖小五藏

目前的快餐、小吃、外賣餐飲業面臨著幾大問題，主要分為兩個部分。第一個是消費者部分：對于消費者來說（以北京為例）1、吃飯貴：所有上班族都會有同樣的感受，在外面叫餐吃飯都挺貴。一份20元的套餐，它的原材料成本不足8元，為何一份原材料不足8元的套餐要賣到20元呢？這當中是有許多原因的，我們后面再作分析。而目前的餐飲外賣O2O

研究背景 ：自2014年以來餐飲O2O領域逐漸火爆，一方面淘寶、百度等互聯網巨頭紛紛涉足餐飲O2O領域;另一方面國內外眾多餐飲O2O企業先后獲得融資，美國訂餐網站GrubHub更是在2014年4月成功IPO，截止美國東部時間2014年7月30日，其市值已達28.5億美元，由此可見餐飲O2O領域頗受資本市場青睞。目前