速途網3月6日消息(報道:李楠)近日,全國氣溫迎來“過山車”,市民們短暫的感受了一下春天,便又重新穿回冬裝。盡管入春失敗,卻擋不住消費者“食春”的熱情。
盒馬數據顯示,今年春菜同比銷售增長達70%,其中網紅板藍根青菜環比銷售增長高達294%。熱乎乎的青團也已陸續上架,同比銷售增長30%。此外,春花2月的同比銷售增長超過80%,今年盒馬不僅有琳瑯滿目的春花,還有很多可食用鮮花。

盒馬春季鮮品消費趨勢圖
“湯團落市,青團上市。”糯嘰嘰的青團是春季餐桌上的季節限定主食。今年盒馬共推出了七款青團,除了傳統桂花豆沙口味、筍干菜青團以及咸蛋黃流沙爆珠,擅長整活的盒馬今年新推出了一款“中西合璧”的紅燴牛腩青團,一口下去,清新且軟糯的青團外皮和湯汁濃郁的番茄、有嚼勁的牛腩相結合,二者相得益彰。

盒馬今年共推出七款青團
青團外,水靈的春菜也在不斷豐富。近期,除了大熱的板藍根青菜,盒馬新上架的可食用鮮菊花也讓廣深的消費者眼前一亮。

盒馬上架可食用鮮菊花
和常見的泡茶用小朵菊花、觀賞菊花不同,今年盒馬采購從廣東中山挖掘出可直接食用的糖心菊,并將其帶出大灣區,賣到全國。這款新奇“蔬菜”味道微甜、口感鮮嫩,可以直接涼拌做沙拉,也可以蘸醬油當刺身吃,還可以泡茶或煲湯。今年盒馬還將上線金雀花、槐花、玉荷花等10余種可食用春花,豐富盒區房用戶的選擇。

盒馬花園陳列多款春花
?“食春”的同時也要賞春,雖然各地的春花還未開放,但盒馬門店已經是春色滿園。春季熱門的玫瑰花以及各種時令鮮花早早陳列到位,櫻花、桃花、珍珠李、小飛燕等鮮切枝含苞待放,釋放著春日專屬“多巴胺”。其中最能代表春天的鮮切桃花同比增長250%,玉蘭花同比銷售猛增4.5倍。隨著氣溫回升,還將有油畫牡丹等多款時令鮮花和新品輪番上新。