品牌實驗室是億歐旗下關注 消費升級 新品牌的頻道，挖掘與大眾的“吃喝玩樂”各賽道里的明日之星。以下是本周（2.3-2.9）的新品牌動態：

新品牌事件

2018年 盒馬鮮生 、超級物種占據七成市場份額?

據贏商網統計，2018年，16家“超市+餐飲” 新零售 品牌共開店190家，其中盒馬鮮生、超級物種分別開店86家、46家，占總開店數量的七成，行業集中度快速提升。鮮食演義、蘇鮮生繼續穩步擴張，新華都海物會、百聯RISO、聯華超市鯨選未來店、Green&Health等卻停止開店。與此同時，行業迎來了一大批新面孔，美團、寶能、萬科、佳兆業等紛紛推出新零售業態，市場競爭日趨激烈。

孩子王推出社交電商平臺“媽媽賺” ?

據悉，孩子王旗下社交電商平臺媽媽賺已悄然上線。除了APP作為用戶入口外，其在微信端內還設有小程序及微商城。孩子王媽媽賺版面按照嬰幼兒需求劃分，所有品類均為母嬰相關。孩子王媽媽賺的用戶可被分為三個層級。基礎層是粉絲，即沒有店主資格的普通用戶；其次是店主（用戶在禮包區花費299元購買一件物品后，即可獲得成為店主資格），店主可向社交圈內分享商品或店鋪頁面，一旦有人購買，店主即可獲得相應的獎勵；店主之上是服務經理，用戶成功邀請20個人成為店主后即可成為服務經理，服務經理除自己作為店主的那部分傭金，同時也可收獲自己所邀請的店主傭金提成的20%，作為二級獎勵。?

天虹測試餐飲業態“虹食匯” ? 預計2019年落地超20家

近日，天虹首家零售餐飲業態“虹食匯”餐廳于深圳羅湖國貿的天虹超市內開業。占地面積約260平方米，虹食匯體驗餐廳主張以消費體驗為中心，將不斷推出新型飲食體驗。顧客在虹食匯吃到美味的食物，可以直接在超市購買;在超市購買的食材，也可以拿到虹食匯進行深度加工。此外，顧客還可以體驗虹食匯中體驗“炒菜機器人”智能烹飪設施、美食教學等。

名創優品 2018營收達17億元 全球門店逾3500家 ?

日前，名創優品表示，2018年公司在超過79個國家和地區開設了逾3500家門店，實現總營收17億元人民幣，并在全球擁有超過30000名員工。名創優品在2018年正式實施了多品牌戰略，同時開發了三個子品牌 “NOME”、“MINISO”和 “WonderLife”，以滿足不同層次消費者的需求并增加各品牌的整體市場份額。

?國際品牌事件

雅詩蘭黛集團亞太市場季度銷售額首次超過10億美元

美國美妝品牌雅詩蘭黛集團表示，受益于中國市場強勁增長，以及消費者對奢華護膚品更高的需求，截止到2018年12月31日的2019財年第二季度銷售額首次突破40億美元。亞太市場季度銷售額首次超過10億美元，同比增長高達17%。雅詩蘭黛集團在中國市場推行了多項新戰略，包括與明星達成合作，入駐天貓，還通過微博、微信等社交媒體渠道吸引中國消費者。據估計，電商渠道現在為集團貢獻三分之一以上的中國市場銷售額。

百勝中國加速擴張搶占市場2018全年新開超800家店

中國最大的餐飲運營公司百勝中國公布其2018第四季度及全年財報，除去外幣折算差異，百勝中國第四季度總收入為19.1億美元，同比增長7％，系統銷售額同比增長6%。經營利潤同比增長84%，達到8400萬美元，均高于分析師預期。

根據國家統計局數據，2018年全國社會消費品零售總額增速持續放緩，出現自2004年以來的首次個位數增長。百勝中國并未受困于餐飲行業的不景氣，以驚人的速度擴張開店，2018年開出超800家餐廳，平均每天開店兩家以上，這是百勝中國歷史上第二高的年度新增店數。截至2018年底，百勝中國在國內1200多個城市擁有8400多家餐廳。

新品牌發聲

鮮生活朱宏濤：好鄰居乳品飲料日商增長一倍

鮮生活目前定位做便利店的“安卓”系統。提供從運營、商品、系統到資本幾乎便利店全鏈路的解決方案，向行業輸出。朱宏濤認為，未來區域便利店的發展會更快速。但瓶頸在于成長、數字化運營和資本三塊。

瓶頸

第一是整個成長的瓶頸。不管是日商的成長、管理團隊，或者低成本的運營、人員的招聘，或者是商品的差異化，因為店數不夠充分，要做到區域獨買的時候會遇到一些困難。

第二是數字化運營。在一些小型零售里面，數字化運營就是手工管理的部分，一直到下一個IT部分，（才）通過技術的力量協助手工管理。管理要數據，沒有數據就沒有辦法做統計，未來（便利店）的數字化運營希望做到ITAC部分。

第三是資本化的運營。

一般便利店的經營，這是我的理論，大概會有五個支撐，兩個奠基架構起來。五個支撐，是所謂的開發力、商品力、然后到營業力、加盟力和后勤供應力，這是很重要的支柱，另外兩個奠基，一個是訓練系統，因為開店要有店長，要有人員，如果沒有完善的訓練體系，很難做到源源不斷開門店。第二個，其實不管是新零售也好，老零售也好，我們很多分析也是基于大數據，沒有數據就不知道怎么做這些品類分析。

所以，鮮生活就是一個這樣的角色。我們希望在這個中間架構一個中臺，通過智慧化的系統，在不同的模塊上提供不同的資源和協助，協助國內同業在日商提升，數字化升級和資本估值三個方面，幫助到國內便利店競爭成長，達到這些國內便利店日商有所成長。

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