【編者按】當前 新零售 的概念廣泛被接受，但在前期 電商 的興起對傳統(tǒng)零售的沖擊可謂是極其嚴重，本文作者從當前情況出發(fā)，對 便利店 所面臨的挑戰(zhàn)進行描述，并且在加盟形態(tài)不斷擴張的態(tài)勢下，作者認為便利店加盟會在很大力度對于應對挑戰(zhàn)帶來優(yōu)勢，這種加盟是大勢所趨。

本文發(fā)自“創(chuàng)事記”，作者：螞蟻蟲；億歐編輯轉(zhuǎn)發(fā)，供業(yè)內(nèi)參考。

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在到處都在談電商對傳統(tǒng)零售的沖擊時，便利店卻一反常態(tài)地快速發(fā)展。據(jù)《尼爾森快消行業(yè)報告》的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，小型超市銷售占比從2013年的13.1%增長到2015年的15.3%；而便利店則從2.6%增長到3.2%，增長幅度達到了23%。

便利店的驚艷表現(xiàn)，一方面與其消費場景不可替代、適應現(xiàn)代化生活節(jié)奏有關(guān)，另一方面則是受益于互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)渠道下沉帶來的機會。

不過并非所有的便利店都能從中分享市場繁榮帶來的增長機會，其中占比較高的個體便利店就面臨著成本上升、同質(zhì)化競爭、電商沖擊等困難和挑戰(zhàn)，整體情況并不樂觀。

個體便利店面臨的挑戰(zhàn)

1、房租和運營成本快速增長

便利店主營 快消品 、日常百貨，單個門店可以覆蓋到附近社區(qū)、商圈半徑。通常開在人流密集的地區(qū)，像居民區(qū)、寫字樓、地鐵站、車站等居多。

位置好壞不僅關(guān)系到流量的大小，更決定著生意的興衰，而更好的位置也意味著更高的房租。近年來隨著城市房價的不斷上漲，商鋪租金也水漲船高，加上個體便利店通常是以一年一簽短租方式和房東或二房東簽約，租金上漲更加頻繁。同時，人力成本的快速上升也增加了個體便利店的運營壓力或機會成本。

2、 供應鏈 管理的痛點

相比連鎖超市，個體便利店的單店采購體量小，多數(shù)自己到批發(fā)市場進貨或由小批發(fā)商送貨上門，通常難以爭取到較好的資源和服務(wù)。

供應鏈上的全面劣勢，讓個體便利店的經(jīng)營在行業(yè)競爭中處于被動局面，一方面價格沒優(yōu)勢造成業(yè)務(wù)流失，另一方面利潤微薄。

3、電商和O2O沖擊

在發(fā)達國家，便利店早已不是單純的快消品銷售終端。以日本便利店為例，其提供的服務(wù)從24小時零售營業(yè)，到支付水電煤、甚至是保險、稅金等各類非公共事業(yè)費，以及開設(shè)ATM機、收發(fā)快遞、送貨上門，服務(wù)多達數(shù)百項，成為普通民眾生活不可或缺的生活服務(wù)中心。

而在中國，大多數(shù)的便利店特別是個體便利店，仍然停留在純粹的快消品銷售階段，當電商的發(fā)展越繁榮，對其帶來的沖擊就越大。

4、經(jīng)營管理粗放

個體便利店的經(jīng)營業(yè)主多為夫妻檔或家庭式經(jīng)營，基礎(chǔ)薄而同質(zhì)化情況嚴重，經(jīng)營管理能力低下。

缺乏資金、人力、技術(shù)和先進的管理理念，這些都制約著個體便利店的轉(zhuǎn)型和發(fā)展。

未來在加盟

對于數(shù)量最多、處于競爭底層的個體便利店來說，如果自身不能實現(xiàn)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，尋求加盟就是不錯的選擇。 事實上，加盟的連鎖便利店數(shù)量在不斷增多，個體便利店的生存空間也遭受掠奪。只有通過加盟，個體便利店才可以從加盟體系中獲得諸多支持，增強未來競爭力。

1、渠道品牌的支持

當一個陌生用戶在兩家或多家便利店門口進行選擇時，通常會選擇更有公信力的品牌便利店。 因此，從加盟中獲得品牌支持，可贏得更多客戶的信任，提高轉(zhuǎn)化率。

2、流量和用戶的支持

網(wǎng)上超市迅速崛起，懶人經(jīng)濟日益受追捧，便利店的業(yè)務(wù)也受到不少沖擊。

便利店加盟后更希望獲得流量和用戶的支持，如向便利店導入方圓0.5-2公里內(nèi)的線上流量，自動分配區(qū)域內(nèi)網(wǎng)上訂單，從而吸引更多線上客戶回流，提升運營業(yè)績。

3、供應鏈和物流的支持

供應鏈是個體便利店的致命短板，不僅進貨價格比同行業(yè)更高，商品品質(zhì)和售后服務(wù)還沒有保障。

通過加盟可獲得品牌方的優(yōu)勢供應鏈支持，提升商品的品質(zhì)保障，降低進貨成本，增加利潤空間。

4、店鋪管理的支持

個體便利店不是意識不到自身的管理水平低下，而是限于基礎(chǔ)薄弱，加上沒有專業(yè)人士的指導，有心無力。

事實上他們非常希望學習如何使用先進設(shè)備和軟件系統(tǒng)，掌握先進的經(jīng)營管理方法，來提升生產(chǎn)效率。

國內(nèi)外便利店主要加盟模式

目前，國內(nèi)外可供便利店加盟經(jīng)營的模式比較多，大體可分為以下幾種模式。

1、7-11傳統(tǒng)品牌加盟模式

在零售業(yè)有一種說法：“世上只有兩家便利店，7-Eleven便利店和其他便利店”。

個體便利店加盟這種號召力強的品牌之后，可快速獲得支持，迅速走向規(guī)范化，并增加相應的新服務(wù)項目，開拓更多市場。

2、生鮮電商配送合作模式

這種物流配送合作模式，多為新興的生鮮電商所愛采取，比如每日優(yōu)鮮、天天果園等。

便利店加盟后，按協(xié)議為生鮮電商提供類似于前置倉的倉儲服務(wù)，并在指定時間內(nèi)完成區(qū)域內(nèi)的上門派送服務(wù)，從而獲得派送服務(wù)費的收入。

這種模式并不能為加盟便利店帶來供應鏈或其他方面的支持和幫助，也無法帶來流量和銷售收入的提升。

但比較適合日常業(yè)務(wù)不太忙且有空閑勞動力的便利店，通過加盟可盤活閑置勞動力，來增加店里的綜合收入。

3、京東到家模式

京東到家利用京東的IT技術(shù)和物流優(yōu)勢，向用戶提供3公里范圍內(nèi)超市商品、外賣送餐、鮮花配送等快消品和生活服務(wù)，并基于移動端定位實現(xiàn)2小時內(nèi)快速送達。

主要特點是為加盟店提供線上流量入口和眾包物流的支持，且不干涉加盟店的日常經(jīng)營，對于經(jīng)營管理達到一定水平但又想擴大業(yè)務(wù)的個體便利店來說比較適合。

不過京東到家的加盟門檻比較高，對注冊資金、品牌等都有著嚴格規(guī)定。

從國外的發(fā)展經(jīng)驗和現(xiàn)狀來看，便利店作為觸及用戶最近的零售終端，未來將迎來更大的發(fā)展。但由于政策準入、投建周期等多方面因素的影響，注定這也將是一個比較長期的過程。

在加盟連鎖的便利店大趨勢之下，不同的個體便利店可根據(jù)自身情況，選擇更能滿足自己需求的加盟模式，來彌補經(jīng)營中的短板，從而提升服務(wù)水平和競爭力，順應市場的不斷變化。