隨著人們品質生活的提升以及咖啡文化在國內的流行，國人飲用咖啡的頻率也越來越高，精品咖啡尤其深受95、00后年輕一代的喜愛和追捧，這也使得近年來咖啡機產品呈熱銷增長趨勢，國產咖啡機迎來發展新機遇。

奧維云網數據顯示，我國咖啡機行業銷售額過去五年復合增長達到22.7％，2023年1-11月整體銷售規模達24.6億元，同比增長12.7％，咖啡機市場表現強勁的增長勢頭。同時，國產咖啡機品牌也在不斷的角逐中創新發展，推陳出新，線上暢銷品牌TOP15中，中國咖啡機品牌數量占比為46.7%，市占率為25.8%，中國品牌正不斷搶占回國內咖啡機市場的份額。

據《咖啡機行業趨勢及消費者洞察報告》，研磨和萃取的性能、噪音大以及清潔難是傳統意式咖啡機的核心痛點，用戶對咖啡萃取、研磨品質、清洗等方面也提出更高需求，進一步推動了國產品牌在產品研發和技術升級上紛紛發力。

作為 家電 行業龍頭，美的多年來布局咖啡機市場，憑借其敏銳的市場洞察和強大的研發實力，創新推出第一臺自研自產的鮮萃全自動咖啡機，搭載創新 科技 與自主專利技術，為消費者帶來“快、醇、凈”的品質咖啡新體驗。

35秒鮮萃金杯，高效提神不久等

一日之計在于晨，早晨對人們來說時間非常寶貴，尤其是需要快速獲取咖啡提神的都市上班族，想要居家輕松獲得一杯現磨好咖啡，有一臺操作簡單、能夠快速制作的咖啡機顯得尤為重要。然而，傳統咖啡機操作程序繁瑣，完整制作一杯咖啡至少要5分鐘以上，咖啡萃取效率低，萃取品質也容易不穩定。美的鮮萃全自動咖啡機采用優化整機水路設計，配合高速研磨出粉和快速預熱，讓咖啡出液更快速高效，一鍵全自動操作簡單便捷，僅需35秒即可制作完成一杯香醇的意式濃縮咖啡，隨時想喝就喝，即便是小白也能輕松操作，滿足用戶輕松快速獲取咖啡提神的需求。

專利精控研磨技術，定制“醇”香口感

對于用戶來說，一臺好的咖啡機，其出品品質與口感是關鍵。而制作一杯“好咖啡”，咖啡豆研磨、萃取、溫控以及奶泡打發系統等必要環節都需要重點把控。

咖啡豆研磨和萃取，對于咖啡的口感與風味有著至關重要的影響。研磨不均勻會導致咖啡風味欠佳，讓咖啡口感與風味大打折扣。為帶給用戶更佳的咖啡體驗，美的鮮萃全自動咖啡機采用專利行星齒輪研磨系統，搭配42mm硬質金屬刀盤，研磨顆粒均勻度提升30％，平衡咖啡細粉和粗粉的比例，避免細粉多過萃帶來的焦苦味，粗粉多萃取不足帶來的不成熟味道，能更好地提升萃取率，保證咖啡萃取風味；7檔精控研磨系統，研磨粗細度可根據咖啡豆的品種對應調節，輕松滿足家人對不同口味的需求。同時它搭載了專利釀造系統與PID智能控溫算法精準控溫，確保恒溫萃取，在黃金萃取壓力加持下，輕松萃出一杯好咖啡，每一滴咖啡都濃香醇正恰到好處。

為了提升牛奶咖啡的口感，美的鮮萃全自動咖啡機搭載綿密奶泡系統，一鍵即可打出細膩綿密、入口輕盈的好奶泡。此外，用戶還可以自主對咖啡出液量、咖啡濃度以及奶泡濃度進行選擇設置，隨心定制出一杯專屬口味的好咖啡。該產品制作的咖啡萃取率穩定控制在18~22％的黃金范圍，符合SCA（世界精品咖啡協會）認證的金杯要求，充分釋放咖啡的醇香風味，帶來馥郁濃香的口感，讓用戶足不出戶也能享受到媲美專業咖啡店的好咖啡。

行業首創鮮萃防殘留技術，一鍵“凈”洗更省心

咖啡機難清潔也是用戶購后常吐槽的痛點之一。全自動咖啡機因其內部結構復雜，關鍵組件難以拆卸，在萃取過程中，管路內部極易留下咖啡殘液、殘渣，污漬難以洗凈，長此以往還容易產生飲食衛生問題。

針對這一行業痛點，美的首創防殘留萃取技術，萃取后殘留在管路內的咖啡液可以通過壓力控制沿水路回抽排空，確保每次萃取后管道無殘液，杯杯咖啡都是現磨鮮萃醇厚口感。同時，它還采用五孔獨立出水口創新設計，咖啡液、牛奶、奶泡、熱水均獨立出液，實現杯杯鮮萃不串味。相比行業產品固定奶盒設計，美的鮮萃全自動咖啡機升級配套可視化奶盒，牛奶新鮮狀態直觀可視。此外，這款咖啡機還具備整機和奶泡系統自動清潔功能，開關機即可對整機進行自清潔，無需手動操作，并且咖啡機的萃取器、出液口、接水盤等零部件均可拆卸清洗，讓清潔工作變得更徹底，讓每一次咖啡體驗都更加純粹與美好。

歷時6年，美的自研創新首臺鮮萃全自動咖啡機，圍繞“快、醇、凈”三大產品功能創新，為用戶帶來全新的咖飲體驗。其產品創新的背后，離不開美的強大的研發硬實力。自2019年開始布局咖啡以來，美的每年投入超1000萬元用于技術研發，并組建了由中、德、美三國組成的專業研發團隊，配備專業實驗室，為產品研發提供強大支持。基于雄厚的研發實力，美的鮮萃全自動咖啡機申請技術專利多達30多項，同時還分別聯合中國電子節能技術協會、中國質量認證中心等機構主導新建了《家用咖啡機性能要求與測試方法》和《奶泡的評價方法》兩項行業團體標準，為行業發展和消費者選擇提供規范和指引，推動咖啡機行業健康持續發展。

一直以來，美的緊隨行業趨勢，關注用戶核心需求，不斷創新突破，力求為消費者帶來高效便捷、好用耐用的專業咖啡機產品，彰顯了美的技術創新研發硬實力。未來，美的將在咖啡機領域持續迭代創新，致力于研發更懂中國用戶的全自動咖啡機，為消費者帶來更高品質的咖飲享受！