中國休閑零食行業正呈現出令人矚目的增長活力。艾媒咨詢發布的《2023-2024年中國休閑食品產業現狀及消費行為數據研究報告》顯示,自2010年到2022年,中國休閑食品行業市場規模從4100億元一路飆升,直至突破11247億元大關,預計到2027年,這一市場規模將進一步壯大,有望達到12378億元。

然而,在如此巨大的市場機遇面前,眾多休閑零食品牌也面臨著前所未有的挑戰。尤其是渠道發展方面,想實現持續性增長,品牌必須緊跟時代步伐。在這一背景下,百草味作為休閑零食行業的領軍品牌,近年來在渠道布局上不斷做出調整與創新,積極開拓市場新局面。

休閑零食全渠道融合成主流

作為產品從生產者到消費者的橋梁,渠道建設深刻影響著休閑零食品牌的產品市場覆蓋率、品牌知名度、消費者購買體驗和市場競爭力,在休閑零食品牌發展中扮演著至關重要的角色。隨著現代零食分銷渠道成為零食行業銷售渠道的重點,各品牌也不再局限于一種銷售方式,而是積極尋求融合,以多渠道共同發展來開拓市場。

百草味始終跟隨時代潮流,不僅在線上構建出多平臺銷量領先的優勢,還同步打造線下直供分銷的全渠道鏈路,成功實現線上線下同步發展。

一方面,休閑零食線上渠道滿足了消費者多元化、便捷化、個性化的需求,消費者可以輕松瀏覽、比較不同產品,快速下單并完成支付,節省時間和精力。隨著年輕消費者成為消費主力軍,線上渠道在休閑零食銷售中的地位越發重要。

自2010年起,百草味便深耕電商平臺,通過對淘寶、京東、拼多多、唯品會等核心電商平臺全面覆蓋,逐漸建立起強大的線上銷售網絡。隨著直播、 社交 等電商新平臺的崛起,百草味更是搶抓先機,通過深度布局新興渠道,進一步拓寬品牌影響力,實現銷量的飛速增長。無論是黃瓜味腰果上市后抖音首次直播售出1.5萬罐,還是“一口芒果條”上榜“抖音果干蜜餞爆款榜單”No.1,都彰顯出百草味在線上市場的強大競爭力。

另一方面,休閑零食的線下渠道憑借滿足消費者的沖動性和即時性消費需求,一直是休閑零食銷售的“主戰場”。線下渠道的廣泛分布,為消費者提供隨時隨地的購買選擇,實體展示和試吃體驗,也讓消費者能夠更直觀地了解產品,進一步刺激其購買欲望。

百草味于2017年就通過零售通、新通路等渠道入駐線下,無限觸達消費者。截至2021年6月,百草味已經成功進駐50萬家小店,覆蓋全國20個省,累計交易金額超15億元。在2024年年貨節期間,百草味已經打造出超20萬個線下終端,真正實現線上線下全渠道發展,這也是百草味能夠在激烈的市場競爭中穩坐前列的原因。

上下游供應鏈建設優勢凸顯

百草味全渠道布局的背后,是其強大的供應鏈能力作支撐。從采購、生產到倉儲、物流,百草味均進行嚴格把控,確保產品品質與安全。通過供應鏈的數字化轉型和優化管理,百草味不僅實現流轉效率的提高,還確保產品能夠快速、準確地送達消費者手中,滿足其即時需求。

以本味甄果系列產品為例,百草味秉持“全球優選”的原則,通過與全球原產地建立長期穩定的合作關系,實現全球原產地原料直采,并對采摘、運輸等環節進行嚴格把控,確保原料的品質與安全。此外,百草味還建立起覆蓋華東、華北、華中、華南、東北五大區域的十五大倉儲物流中心,樹立起世界領先的現代智能化物流標桿。這一完整的供應鏈體系為百草味提供強有力的支持,使其能夠持續為消費者提供高品質、健康、美味的休閑零食。

今年6月,百草味與京東超市正式達成戰略產業聯盟合作,旨在借助京東超市卓越的供應鏈及倉儲物流體系,深入推廣百草味的明星產品——本味甄果系列。這一舉措不僅將進一步提升百草味在市場上的影響力,更為其供應鏈建設帶來顯著的完善和提升。

通過持續創新、優化供應鏈、拓展市場渠道等舉措,百草味未來有望在休閑零食市場競爭中實現更大的突破,為消費者帶來更多高品質、健康美味的休閑零食。同時,其成功的經驗也將為其他企業提供有益的借鑒和啟示,推動整個行業的持續健康發展。