眾所周知，生鮮電商行業近兩年因為疫情的原因變得非常火爆，那么生鮮電商為什么會發展這么迅速呢?我們如何做好生鮮電商行業的商品運營?生鮮電商行業應具備怎樣的產品運營策略?今天，我們就來看看生鮮電商行業的產品運營策略是什么?

一、引流品

顧名思義，引流產品是用來吸引流量的。因此會選擇一些成本低，日常生活中頻繁出現的產品。然后給一個很低的價格，比如一盒雞蛋0.99元，一斤圣女果0.99元。引流產品必須賠錢，利用用戶占便宜的心理。

只要用戶被吸引到站內，平臺就有機會向用戶推薦更多的產品。生鮮電商圍繞用戶生活場景服務。你有買雞蛋的需求，你是不是會順便買點菜?再買點肉?再買點零食?

最壞的結果是你只買了0.99的雞蛋，平臺為此付出了一定的商品和履約成本。但你完成了首購，平臺與你建立了聯系，就可以不斷地轉化你進行復購。只要成本劃算，引流產品就可以一直賣。

二、爆品

爆品講究的是應季和性價比，力爭做到人無我有，人有我便宜。比如冬天的車厘子，夏天的小龍蝦。

生鮮電商平臺會盡量找到自己的第一手貨源。想吃某品牌的智利車厘子?你想吃金枕榴蓮嗎?想吃爆料小龍蝦?我獨家銷售，你來不來?還疊加了各種優惠活動，你來不來?

爆品策略的核心邏輯是利用現有品類本身的熱度來借助營銷，爆款策略本身一定已經形成了用戶的心智，不需要平臺再教育用戶。只需在保證利潤的情況下盡可能多的宣傳即可。類似于你把神仙水賣給女性用戶，你不需要向她解釋什么是神仙水，只要保證你賣的是正品、便宜。

三、利潤品

前面說過，平臺通過引流產品和爆款產品拉用戶。做生意的目的肯定是為了賺錢，所以該賺錢了。

商品運營會根據掛單率(一個商品出現在所有訂單中的概率)、毛利、履約成本、損失等指標篩選出一些主推產品。這些主推產品是利潤產品。

然后在引流產品和爆款產品的瀏覽鏈接上反復向你推薦這些產品，保證你能在首頁、分類頁面、活動頁面上高頻看到這些產品。購買的利潤產品越多，引流產品的ROI就越高。許多平臺使用引流產品作為渠道成本，因此價值將通過投入產出比的邏輯來衡量。

四、基礎品

基礎產品看似平平無奇，但需求巨大。因為基礎產品涵蓋了最廣泛的生活場景。

從理論上講，一個平臺的商品種類越豐富，用戶的粘性就越高。由于用戶在你這里什么都能買到，所以沒有必要再去別的家看看，基礎產品承擔的就是這個功能。

在基礎產品的支持下，商品運營可以自由使用引流產品、爆品和利潤品。從產品的角度來看，引流產品和爆款產品滿足了用戶的爽點，但基礎產品解決了用戶的痛點。

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